哪些人不宜吃青梅
1、胃酸過多的人
生活中那些胃酸過多經常出現反胃吐酸的人也不適合吃青梅精，因為這些人吃青梅精以后會讓胃酸數量進一步增加，容易讓他們反胃吐酸的癥狀加重，而且會影響他們正常的消化功能，時間長了以后會嚴重危害人類身體健康。
2、胃潰瘍患者
生活中那些患有胃潰瘍的患者不適合吃青梅精，因為青梅精是一種酸味特別重的食物，他在進入人體以后會對人類胃部黏膜造成嚴重傷害，會腐蝕人類的胃黏膜，而那些患有胃潰瘍的人群本身胃黏膜就存在病變，如果再吃精梅精會讓病變加重，容易加重人類胃潰瘍的病情，嚴重時還會導致細胞癌變。
青梅常見的吃法有哪些
1、青梅酒
首先準備適量新鮮的青梅，用清水洗干凈之后晾干，然后放在壇子里加入45°左右的白酒，半年之后就可以喝了。
2、直接食用
我們可以直接食用青梅，把青梅用水洗干凈之后可以當成水果直接吃，但是沒有經過處理的青梅非常的酸，有的人就喜歡吃酸味的東西，但是有的人卻受不了。
3、腌制青梅
首先往鍋中加入適量的水，等到水沸騰之后把青梅放進去燙一下，然后撈出來吹干，依據個人的口味加入適量的鹽腌制一個月就可以吃了，這樣能夠幫助我們的身體，促進消化，還能夠緩解腹脹。
4、蜜制青梅
首先要選擇那些肉質比較堅硬，顏色為青綠色的新鮮的青梅，把準備好的青梅放在壇子里面，分層撒入適量的鹽，腌制兩個月之后就可以了，然后把腌制好的青梅用刀切成兩半，去除果核，然后用清水浸泡十個小時。把鹽分去掉，然后去水分。把糖液配成濃度為30%。把青梅放在糖液里面，經過12個小時之后。分批加入白砂糖，15天之后和糖一起在鍋中煮沸，然后進行晾曬，直到青梅表面的糖汁變得粘稠就可以吃了。
